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Boulanger-pâtissier
"Évolution de la technologie"
Auteur: Sophia
Nous avons choisi ce métier car on en rêvait de découvrir tout ce qu'il pouvait en contenir que ce soit les objets, la confection (les matériaux) des objets qui existait dans l'ancien temps. Ce métier avait l'air intrigant ,il l'est encore car il est constitué de tellement de choses que l'on ne se souci pas .On est heureuses d'explorer tous les goûts de ce métier….
Ce métier est constitué de pleins d'objets comme de toute évidence le four à pain car c'est le plus importante, le plus indispensable. Ensuite nous avons le laminoir, le pétrin, le moulin à farine…
Auteurs :
- Julia ,14 ans.Mon activité préféré: écouter de la musique et dessiner. Mon métier préféré :designer
- Sophia,13ans.Mon activité préféré :dessin, nager .Mon métier préféré : architecte.
- Lily, 14 ans. Mon activité préféré: dessiner, faire de la gym, écouter de la musique…Je ne suis pas encore sûr de ce que je vais faire plus tard.
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Auteurs : Julia, Lily
Passé
Frise réalisé à l'aide du site Frisecronos.fr |
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Four à pain ancien
Voici un ancien four à pain , l'auteur est René Hourdry.
- D'après vous, à l'époque, cette invention répondait à quel(s) besoin(s) ?
D'après nous cette invention servait à faire cuire le pain et toutes autres spécialités.
- Pour quel genre d'utilisateurs ?
Le four à pain est utilisé par les pratiquants de l'enseigne, donc les pâtissiers.
- Fonction d'usage :
Permettre aux boulangers de vendre leur pain en y mettant arguments comme notre pain il est traditionnel , il est à la recette antique.
- D'après vous, quelles grandes inventions ou découvertes ont permis la création de cet objet ?
D'après nous les grandes inventions ou découvertes qui ont permis à la création de cet objet est le feu, l'assemblage des briques ,et burin pour tailler les pierres.
- Quelles conséquences pour l'environnement ?
Les conséquences pour l'environnement sont qu'il peut mettre le feu car il dégage du CO2. Et le four à pain contient du bois qui est une énergie renouvelable.
- Mais à cette époque, cet objet ne permettait pas encore de ...
A cette époque, cet objet ne permettait pas encore de fonctionner avec un thermostat.
- Avant l'apparition de cet objet...
Avant l'apparition de cet objet les utilisateurs utilisés seulement un feu de camp, nous supposons cela.
- Comment cette invention a-t-elle amélioré les conditions de travail des utilisateurs ?
Bah déjà c'était abrité par la forme en pierres, il pouvait faire du feu grace à du bois.
- Matériaux :
A cette époque cet objet était constitué de pierres ou briques pour la structure.
- Décrivez le principe de fonctionnement (à l'époque) en 1 ou 2 phrases. Précisez aussi vos sources d'informations
Le principe de fonctionnement à l'époque est de tout d'abord mettre dans le four à pain, du bois, puis l'l'allumer pour créer le feu. Le feu va prendre éclat et va avec la chaleur cuire le pain.
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| Le Laminoir
Voici un Laminoir ancien qui date de 1777.
(source : Givonne.fr).
- D'après vous, à l'époque, cette invention répondait à quel(s) besoin(s) ?
A l'époque cette invention répondait au besoins de couper la pâte ou de l'amincir.
- Pour quel genre d'utilisateurs ?
Cette invention était utilisée pour les boulangers ou bien cuisiner mais principalement les boulangers/pâtissiers.
- Fonction d'usage :
Cette invention permet de couper la pâte ou de l'amincir.
- D'après vous, quelles grandes inventions ou découvertes ont permis la création de cet objet ?
Les grandes inventions ou découvertes qui ont permis la création de cet objet sont la découverte de la première lame qui est apparue à l'époque.
- Quelles conséquences pour l'environnement ?
Les conséquences pour l'environnement sont que cet objet utilise soit de l'eau ou de l'électricité.(on n'arrive pas à distinguer sur la photo si l'on voit de l'eau ou un autre de moyen que cela fonctionne)
- Mais à cette époque, cet objet ne permettait pas encore de ...
Nous supposons que à cette époque, c'est à dire en 1777, il n'y avait pas encore d'électricité. Donc le laminoir devait tourner grâce aux membres c'est a dire les mains des boulangers.
- Avant l'apparition de cet objet...
Avant l'apparition de cet objet les utilisateurs s'occuper de la pâte seulement avec les mains, que ce soit pour couper, l'amincir, etc..
- Comment cette invention a-t-elle amélioré les conditions de travail des utilisateurs ?
Cette invention à amélioré les conditions de travail des utilisateurs, en apportant de la rapidité, car c'était plus rapide que de faire à la main.
- Matériaux :
A l'époque cet objet était constitué principalement de bois,( que l'on voit grâce à la photo)car à cette époque on avait pas vraiment les moyens d'acheter des matériaux plus résistants et en plus c'était couteux.
- Principe de fonctionnement :
Le principe de fonctionnement de cette invention (le laminoir)était pour le pain de couper la pâte avant la cuisson .On le voit grâce à la lame.
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Présent
Le robot pétrin
Fonction d'usage : la fonction d'un robot pétrin est de préparer des pâte et des gâteux avec faciliter
Matériaux : Les robot petrin peuvent etre fais de materiaux tres variés comme : le plastique, le métal, l'aluminium, le zinc, l'inox, ect...
Les différents modèles
Le premier modele que on a choisie est le
Robot pâtissier Kitchenaid 5KSM125EOB Artisan Noir Onyx
Cdiscount
Il a une Capacité de 4,8L - 1 bol
Il a comme accessoires : batteur, crochet pétrisseur, fouet à fils
La finition du corps est en zinc
La transmission est directe avec une Puissance de 300 watts
Il coûte 449€69
Le deuxième modèle que l'on a choisie est le
Robot pâtissier Artisan - KITCHENAID 5KSM125EER - Rouge empire
Cdiscount
Les accessoires sont le batteur, fouet
la Puissance électrique et de 300 Watt
la capacité du bol est de 4.8 litres
la couleur est Rouge empire
Il coûte 449€69
Le troisième modèle que on a choisie est le
KENWOOD KVC85.124.SI - Robot pâtissier Titanium Chef Baker
Cdiscount
Il a comme accessoires le mélangeur, pétrin, batteur et fouet
Capacité du bol est de 5 litres
la couleur est l'Argent
la Puissance électrique et de 1200 Watt
Il coûte 469€99
- Quel modèle choisiriez-vous ?
On choisirait le Robot pâtissier Kitchenaid 5KSM125EOB Artisan Noir Onyx car il est équipé de plusieurs accessoires, a une bonne capacité et un prix raisonnable
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Futur
Questions: Le robot serveur.
QUI ? Qui sera concerné par cet objet, dans le futur?
Ceux qui seront concernés par cet objet dans le futur, sont tout les passants qui voudront se servirent dès qu'ils passeront dans la rue . Car cet objet sera après positionné dans la rue à disposition de toutes personnes .
QUOI ? Cet objet répondra à quel besoin ? Pour QUOI faire ?
Cet objet répondra aux besoins de pour ceux qui seront loin de commerce pourront ainsi y accéder .
QUAND ? Quand ce besoin se fait-il ressentir ?
Ce besoin ce fait ressentir , quand on en envie d'une pâtisserie mais qu'on a pas le temps.
OU ? (ou peut-on le trouver?)
On peut trouver cette invention dans les rues de campagne.
COMMENT ? Comment fonctionnera cet objet ? Comment s'en servir ?
il fonctionne avec un écran pour choisir les ingrédients puis quand on a choisie votre spécialité on peut confirmer. Après ça le robot serveur va préparer votre commande à l'arrière.
COMBIEN ? Combien coûtera-t-il ? Quelle taille ?
Ce robot va coûter environ 9600 €. La machine comprends le robot va mesurer 1m 90.
POURQUOI ? Pourquoi les utilisateurs ne pourront plus se passer de cet objet ?
Les utilisateurs vont pas se passer de cet objet car c'est la première invention , et la première sortie de cet objet.
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